HABITAS CON GULAS

En mi empeño por comer sano y seguir haciendo dieta durante el verano sin sentirme agobiada o cansada de las comidas rutinarias, hoy os traigo una receta de temporada muy rica y baja en calorías.
Se trata de unas habas con gulas, los ingredientes que necesitamos son:
- 500 g de habas tiernas.
- 200 g de gulas.
- 50 g de jamón serrano en tacos.
- Aceite de oliva.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 vasito de vino blanco.
Elaboración:
Calentar el aceite y saltear la cebolla muy picada, cuando esté transparente añadir el jamón serrano.
Dar unas cuantas vueltas y sin dejar de remover, añadir el pimentón dulce y el vasito de vino blanco. Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos, hasta conseguir una salsa espesita.
Seguidamente echar las habas al sofrito y remover, cocinar otros 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Finalmente, añadir las gulas y dejar cocinar 2 minutos. Servir enseguida.

Estaban riquísimas, aunque mucha culpa la tuvieron las habas que utilicé, qué estaban recién cogidas del huerto de unos amigos.